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#蒙日台法餐食
#茱莉的小小世界
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✔️本土特選松阪豬$260元✔️台灣本土豬戰斧$280元
✔️澎湖小捲湯麵$260元
✔️套餐加購價$160元 (佛卡夏/例湯/飲品折抵50元)
✔️松露雞腿沙拉$180元✔️牛肉番茄羅宋湯$120元
✔️松露薯條$150元✔️拿鐵$120元✔️卡布奇諾$120元
✔️皇家婚禮茶$200元/壺 ✔️翻轉芋頭塔$90元
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位在新竹市文化中心附近的北大路巷子內的台法餐酒館,餐點主要使用台灣在地食材,融合異國料理!
店內空間非常異國風情,餐點也很好吃唷❤️
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🔸本土特選松阪豬
這間店的松阪豬也是店家的招牌之一
搭配店家特製辣醬,很好吃,松阪豬肉質很有咬勁😋
🔸澎湖小捲湯麵🍜
小捲湯麵的組合非常厲害,湯跟麵是分開的,高湯獨立一壺,顏色很鮮紅,剛上來時,會以為是果汁XD
裡面除了有蔬菜、小捲外,還有鮮蝦,小捲很Q彈,鮮蝦很鮮嫩多汁
🔸台灣本土豬戰斧飯🐷
戰斧豬排超浮誇,超大塊的,採用豬里肌及豬勒排的部位,肉質很嫩!醃過後的肉,帶點咖喱味道,更加香嫩,搭配原型蔬食組合,色彩繽紛,吃起也比較清爽!
🔸松露雞腿沙拉🐔
雞腿沙拉的雞腿肉質軟嫩,吃起來不會柴
帶點松露香及油醋的醬料超對味,吃起來清爽又好吃👍
🔸牛肉番茄羅宋湯🍅
羅宋湯可以喝到蔬菜的甘甜,裡面牛腱肉也很多
🔸手製佛卡夏&例湯(加購)
佛卡夏外酥內軟,當天的例湯是紅蘿蔔濃湯,顏色金黃,喝起來有點像南瓜濃湯,淡淡的紅蘿蔔後味,不會很明顯🤪
🔸松露薯條🍟
酥脆的薯條,採用松露取代鹽巴,帶有淡淡的松露香
🔸皇家婚禮茶
這個茶組非常有質感,選用法國瑪黑兄弟的茶品
皇家婚禮茶聞起來有重重的奶油香🥰以黃金阿薩姆茶為基底,擁有充滿麥芽香氣的圓潤口感,加上巧克力和焦糖的絕美搭配,很像來到歐洲喝下午茶的感覺💕
🔸翻轉芋頭塔
香濃的芋頭塔味道,喜歡芋頭的朋友一定不能錯過唷!👍這道是必點的甜點之一!芋頭味道很濃郁,搭配奶酪及卡士達消化餅,真的超好吃的,超愛的~
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店家聖誕節有推出聖誕節專屬套餐組合
餐點內容很豐富,而且很有質感,每位$769元,價格雖然稍高一點,但用餐環境氛圍及餐點茱莉個人覺得是很有水準的,而且這個套餐組合是期間限定🎄12/24-12/25兩天而已,所以還在找聖誕節高級約會餐廳的朋友,趕快訂位訂起來唷!❤️
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鐵 克 諾 餐酒館 訂 位 在 羽羽 Facebook 的精選貼文
過節日不知道要幹嘛嗎?想認識新朋友?
來~放下你的手機,拒絕科技冷漠,來鐵克諾W餐酒館-Techno WBistro 與人互動溫暖與快樂吧 !!
🥀店名以Techno = No Tech 拒絕科技冷漠為名
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#鐵克諾餐酒館 位於忠明南路上
不論是騎車或開車都非常方便,開車可停在忠明南路的路邊停車格晚上才營業的鐵克諾餐酒館在夜晚裡因為大片落地窗更顯得醒目~
除了沙發椅還有餐酒館必備的吧檯坐位
如果自己一個人來或是本身非常活潑外向
也可以坐在這找bartender聊天 !!
若多人團體聚餐還有大包廂可以使用
有帶小朋友來的話餐酒館還有提供兒童座椅
忠明南店的餐點名稱頗有創意以外
口味上也非常突出,每道都是主廚們的
精心手作料理店內更提供多種酒精飲品
下班小酌團體用餐有包廂可預訂
浪漫的用餐氛圍也非常適合情侶們約會❤️
餐點設計:
鐵克諾將餐酒館的「餐」擺在最重要的位置
搭配上酒水的輔助更能增添美食風味
非常重視食材的選擇大約每季變換一次菜單
讓餐點一直保持新鮮感。
來介紹我點的菜單吧~~~
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#煙花女完事後的海鮮味340$
細管的鳥巢麵吸附滿滿的特製紅醬
鯷魚酸豆醬加上油封番茄所改良的特殊紅醬
酸甜開味較不易膩口,麵條也很有彈性不軟爛~
上面放的則是整尾的小卷,經過油炸再炙燒保留中卷的原味,口感頗有韌性好咀嚼有著濃濃的炙燒香,小卷的觸角還有脆脆的絕佳口感是這裡的招牌特色之一!!
#雅買加辣燉雞250$
看起來以為會很辣,事實上根本沒那麼嚴重啦😂
所謂的辣醬是由辣椒及多種蔬菜熬煮而成
醬汁本身較像蔬菜泥(略為濃稠)
再加上丁香、荳蔻、肉桂等香料
打造出很有層次感的醬汁
雞肉選用較紮實的雞腿肉,非常軟嫩~~
配菜的部分則是綜合蘑菇🍄
燉煮後變得相當入味,入口後可以感受到
醬汁無死角的包圍雞腿肉及蘑菇
豐富濃郁的味道在嘴巴裡炸開來
完全是啾C帶點微辣微辣的口感
雖然我不吃辣 此道非常愛 是我心中NO.1
#蒜香奶油蘑菇鮮蝦250$
擺盤跟牙買加辣醬燉雞非常相似
但味道完完全全不一樣呢~~
奶油發揮的恰到好處不會過於厚重強烈
反而營造出香甜的滋味🤤
蝦子鮮味也很完美的融入醬汁中
蝦肉鮮甜紮實跟綜合蘑菇及蘆筍超速配
而脆脆脆到不行的麵包沾著醬汁入口更是超級享受!!
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飲品
#貴妃浴250$
荔枝果泥跟杏仁糖漿融合一起
加上蝶豆花、椰子水,整體來說漸層很美
攪散後喝起來有淡淡的杏仁椰漿味不會太甜
上頭有店家自製果乾是杯無酒精飲品
加入伏特加應該不錯😂
#蜜紅薔薇250$
這杯對我來說甜甜的喝起來很少女心XD
是新鮮水果調配出來的無酒精飲品,杯子外緣先沾上糖粉,再加入櫻桃、蘋果、萊姆汁等...有著莓果的酸甜香氣口味比較偏甜一點上頭的大朵鮮花也是食用花
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粉絲團🔎
https://www.facebook.com/technobistro2/ _
🔗 @technobistro_w
▫️ 鐵克諾W餐酒館-Techno W Bistro
💪🏻台中市西區忠明南路329號
📞04-23020006
#台中餐酒館 #台中餐廳 #台中美食 #台中酒吧 #餐酒館 #酒吧 #拒絕科技冷漠 #放下Cellphone #鐵克諾W餐酒館 #u愛分享 #technowbistro #台中美食地圖
鐵 克 諾 餐酒館 訂 位 在 DJ KING Taiwan Facebook 的最佳貼文
星期四在鐵克諾餐酒館二店跟大家碰面唷~
👑👑👑👑👑👑👑👑👑👑👑👑👑👑👑👑
👋 厭倦了一成不變的餐酒館嗎?
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喜愛Houes、Techno音樂的你
想去去夜店享受音樂飲酒但又不想人擠人
想在台中找個輕鬆舒適的喝酒環境嗎⁉️
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Techno.W餐酒館忠明南店新企劃全面大升級
🙌8/30起⏰每週四晚上10:00開始
將陸續有不同的DJ來駐點放歌📀📀
讓喜愛電音派對的子民們能在週末前有個好好放鬆準備迎接放假的好心情!
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📌本週駐點大咖將由台中男神DJ King領銜開場!
曲風由House、Deep House、Techno交互穿插🎧
準備好跟我們一起炸翻台中的小週末了嗎!!!
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Techno.W微醺促銷:
凡點酒單上的兩杯調酒,即贈送Techno.W帥吧台特製調酒一杯🍸
‼️當日低消:PM9:00前 300/人
PM9:00後 500/人
🈯️炸翻台中訂位電話:04-2302-0006🈯️
📍地址:台中市西區忠明南路329號
⚠️目前店內刷卡機故障因此只能收現金,若造成困擾敬請見諒⚠️
鐵 克 諾 餐酒館 訂 位 在 鐵克諾餐酒館.Techno W Bistro-忠明南店 - Facebook 的推薦與評價
各種美味鮮食,可口香脆. . . 攝影師 @sherwins_not_home . ◼️ 營業時間:… More ... <看更多>
鐵 克 諾 餐酒館 訂 位 在 [食記]【台中】鐵克諾餐酒館:深夜美味干貝燉飯- 看板Food 的推薦與評價
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◎介紹店鋪:[鐵克諾餐酒館TECHNO 忠誠街│西區]
◎地址:台中市西區忠誠街79號
◎電話:04-23213938
◎營業時間:05:30Pm-01:30Am
◎消費提醒:預約訂位04:30PM以後接受電話訂位,無店休日
●消費時間:105年4月
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●圖文網誌版→https://www.orange-dog.com/2016/04/techno79.html
以前在西區這帶曾經是夜店跟PUB密集度最高的地方,畢竟這邊外國人也相當多,
現在則是各種餐廳紛紛取而代之,這家鐵克諾餐酒館賣的就是義式風味料理!
但跟別人比較不一樣的是,它除了主食料理以外,還提供了非常多的酒類選擇,
在一般的義式餐廳是相當少見的,所以不管是想吃好料或想微醺小酌都能來這邊。
特別是它開到深夜一點半,現在一點半要去哪裡找得到義大利麵能飽餐滿足呢XD
走進店內空間打造得相當舒服,不能說寬敞但是設計得相當用心,木作的溫暖空間,
長長的酒吧吧臺,冷色調粗獷的工業風格長腳椅,餐具早已經備妥在餐桌等待入座,
不同於一般義式餐廳,既名為『餐酒館』,在餐點製作這塊上其實也是相當用心的,
正常來說少有義大利餐館裝潢得像酒吧一樣的,不過畢竟這邊是餐酒館就相當合理,
而且服務生也是正妹這樣,整家餐館營造的質感很棒!
目前只有一樓空間,二樓聽說日後可能改裝成適合團體聚餐的地方,有點值得期待這樣。
如果有時間的話不妨可以待到晚上九點半過後,整家店的風格會成為另一種型態,
不管是燈光或音樂都會有不一樣的感覺,而且越到深夜竟然人越多,氣氛其實相當不賴!
即便是自己一個人來,店員也偶爾會熱情的聊上幾句,讓這個地方變得相當歡樂。
而不只是一個純粹來消磨時間喝酒的消費場所而已,讓餐酒館成為『有趣的地方』!
餐點有燉飯、義大利麵跟主菜(排餐)可以選擇,價位非平價路線,但用料份量都很實在,
原本的餐點單點就會隨餐附上麵包跟紅茶,也因此這個價位來說其實不算貴了,
加180元會有生菜沙拉、麵包、湯品、甜點跟飲料升級為套餐這樣,附餐還是相當豐富,
(不過加價升級套餐的服務是要09:00Pm前才有喔,過了這時間就沒辦法升級套餐了)
如果只是來喝酒的話,可以點些佐酒的小菜或炸物(但份量不小菜啊),選擇還挺多的。
當然這邊是餐『酒』館,在酒的選擇上自然也不能少,這邊幾乎可以滿足所有需求
接下來就慢慢來看看今天點了哪些好料,其實吃完對於餐點口味完全跟我預期的不同啊!
話說每個人是有300元低消限制的,但是晚上九點過後低消限制是500元喔!
【+180元升級套餐│主廚南瓜濃湯】
上面加了像是分子料理泡泡的小小點綴,但主要是濃郁純粹的南瓜甜味加上香料,
湯品的份量還算是挺夠的,餐點一開的印象就還不賴,不過建議可以喝剩半碗等待一下。
(但是湯品部份不會每次都固定是南瓜濃湯,還是以當日主廚製作提供為主)
【+180元升級套餐│現烤麵包】
佐上的是橄欖油加巴薩米可醋,麵包嚼勁還不賴,可以留一半沾著前一道濃湯吃!
【+180元升級套餐│綜合生菜沙拉】
有時候在餐點設計上是不是非常用心,其實從沙拉生菜的品質就能感覺出來,
新鮮的翠綠以及各種時蔬的繽紛搭配,佐上簡單油醋醬的風味就很清爽好吃!
【RISOTTO│嫩煎干貝鮮蝦海鮮醬燉飯│330元】
就如前面所說,主餐部份的價位都不算平價的,但是份量絕對也是對得起價位的,
三隻去殼鮮蝦,加上兩個大顆的生食級干貝稍微微微炙煎過,還有一顆半熟蛋在上面,
最棒的吃法就是戳破中間的半熟蛋讓蛋黃液出,然後一匙舀下連著蛋液一起入口,
還有炒了海鮮醬,所以燉飯的味道相當不賴,鮮香入味,加上蛋液的稠滑讓人喜歡,
重點是主角煎干貝,大塊軟嫩,煎過那面帶點焦香,但入口咀嚼間依舊有甜度冒出。
蝦子的鮮度也很棒,而且這樣一份燉飯差不多夠兩個人一起吃了,相當有誠意的燉飯。
【MAIN COURSE│美式風味碳烤豬肋排搭威士忌風味蘋果醬│430元】
現在不少餐廳都有豬肋排,但通常點完一翻兩瞪眼就知道好吃不好吃(廢話XD)
所以每次選擇點豬肋排其實我都會心驚驚,TECHNO的豬肋排讓人是相當喜歡的,
整塊上了滿滿的美式燒烤醬汁(也就是會帶點微酸的那種),配菜部份也讓人很喜歡。
然後重點就是『切肉』這件事了,通常切下去的手感就大概能知道它有沒有烤得太乾,
果然這塊碳豬肋排是相當出色的啊,肉質非常軟嫩,加上表層帶焦香的燒烤醬,
有帶點微微的肥肉感,幾乎整塊肋排是被我們兩個瞬間分切秒殺,非常好吃來著。
旁邊馬鈴薯有煎炙過的綿密,配菜清爽卻還是有蔬菜本身甜味,很推薦點來試試!
【SIDE DISH│蒜香奶油蘑菇鮮蝦│250元】
這是點來佐酒的重口味小菜,也可以解讀為下酒菜這樣,但這道是我一直很喜歡的菜色,
有點像是西班牙菜的Gambas al allijos,口味還是略有不同,但一樣是重口味的表現,
基底厚重的蒜香自然不用說,香醇的奶油香包裹,裡面的蘑菇與鮮蝦沾上橄欖油與蒜奶,
整個入口是非常讓人著迷的重口味,即便不搭酒只是來碗白飯配都能讓我吃個精光!
【SIDE DISH│牙買加辣醬燉雞│200元】
這道又是讓我想『激推』的菜色,整個醬汁香氣與辣度都相當豪爽不鹹膩。
軟嫩入味的雞肉沾著辣醬的提味,辣度鮮明卻不嗆(嗯..如果一下吃太大口還是會嗆XD)
除了開胃就是大讚好吃這樣,有搭上兩塊麵包可以沾醬吃,雞肉份量也不會太少,
但不能再加碗白飯讓我加醬汁吃嗎XD,在下酒菜這部份它們家的表現非常出色啊!
【+180元升級套餐│錫蘭紅茶+鮮橙果汁】
基本款的飲料,我覺得橙汁還不錯喝,而且不會太小杯。
【+180元升級套餐│主廚精選甜點】
本來我以為甜點只會是一般的乳酪蛋糕,想不到是這麼漂亮的一道甜點,
怪不得單點價要100元,巨大的巧克力馬卡龍,還有烤棉花糖跟季節水果切片,
覆盆子醬裝在針筒裡自己斟酌份量注射,但我沒有加進去,因為馬卡龍本身就很好吃!
(但是甜點部份不會每次都固定,還是以當日主廚製作提供為主)
從傍晚營業到深夜,在我們西區這一帶要能在半夜吃到好吃的義式料理的選擇非常少,
是家很認真跟客人交朋友的餐酒館,裡面的店員跟老闆像是跟左鄰右舍聊天一樣熱情,
可以來這邊吃飯、喝酒或聊天,當然也可以來交朋友,是個能讓人感覺到溫度的好地方。
沒有時間限制、東西好吃環境舒服,是我覺得相當值得推薦的紓壓好店,給大家參考囉!
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